В Твери обсудят роль кашинских вин в литературе и связь Толстого с нашим краем

28 февраля 2022, 14:45

Tverigrad.ru в:

Таковы темы докладов краеведов.

1 марта в 17:00 в горнице Библиотеки имени Герцена пройдёт заседание Тверского клуба краеведов. На нём сделают доклады протоиерей отец Роман Манилов и кандидат филологических наук, преподаватель ТвГУ, литературный критик Александр Бойников. Роман Манилов выступит на тему «Лев Толстой и Тверской край. Новые исследования», а Александр Бойников сделает сообщение на тему «Кашинские вина в литературе».

Как пояснил филолог, во второй половине XIX века в Кашине процветало виноделие. Обычно пик развития кашинского винопроизводства датируется 1860–1870 годами. В ряде путеводителей, выпущенных в 1890-е годы, кашинские вина упоминаются как одна из достопримечательностей города.

– Именитые кашинские купцы на торговле винами наживали огромные состояния. Они закупали чихирь, иными словами, перебродившее вино, в огромных количествах. Главным для них материалом служил разбавленный чихирь, т.е. плохо выбродившее жидкое кизлярское вино, подвоз которого был удобен из Астрахани водою. К чихирю подбавляли разные специи, и в результате получались разнообразные вина лучших иностранных марок. Описание «технологии» приготовления этих вин или упоминание о них встречается в сатирическом романе «Современная идиллия» Салтыкова-Щедрина и в пьесе «Бесприданница» Островского, – рассказал кандидат филологических наук Александр Бойников.

Возрастное ограничение для посетителей заседания краеведческого клуба – «12+». Вход свободный.

Источник: tverigrad.ru