Пасхальный шоппинг: сколько стоят куличи и яйца в Тверской области

22 апреля 2022, 14:42

Tverigrad.ru в:

Цены на куличи в Тверской области выросли на 20%, а яйца подешевели с мартовского пика.

2022 год в России назвали годом запоминающейся инфляции. Уже на десятой неделе она практически догнала годовой показатель 2015 года. Разумеется, подорожание продуктов сказывается на ценах пасхальных куличей и творожных пасх.

«В этом году наш ассортимент пасхальной продукции представлен 14 видами изделий. Это 12 видов куличей, пасхальный хлеб и имбирное печенье с символикой. Повышение цен по сравнению с прошлым годом в среднем на 20%, что обусловлено значительным ростом цен на сырье и упаковку», — рассказала Tverigrad.ru Виталия Зыкус, ведущий бренд-менеджер «Волжского пекаря».

Пройдясь по магазинам Твери сложилось неоднозначное впечатление о подходе торговых сетей к празднику. Дело в том, что в местных «Магнитах» и «Пятерочках» выбор куличей оставляет желать лучшего. Зачастую, скромно лежит на кассе с «акционными» товарами, чтобы продемонстрировать наличие «для галочки».  Ценники колеблются в диапазоне 100 — 200 рублей за изделия разной массы. 

Самой подготовленной оказалась сеть магазинов «Универсал». Выбор куличей в торговых точках более чем обширный: от размера «ромовой бабы» до полноценного полукилограммового кулича для небольшой семьи. Так, кулич 200 граммов обойдется в 79 рублей, 300 граммов — 105 рублей, 500 граммов — 170 рублей.

Отдельное внимание хочется уделить маленьким магазинам формата «у дома» и пекарням. Традиционно, в таких минимаркетах ценники на небольшой процент выше, чем у сетевиков, за счет малых объемов оптовой закупки. Однако именно эти небольшие магазинчики привлекают посетителей более высоким качеством пасхальных угощений. В таких торговых точках кулич средних размеров (примерно 300 граммов) обойдется  порядка 200-220 рублей.

В удаленных от районных центров Тверской области населенных пунктах также имеются небольшие магазинчики продуктов, которые в этом году точно не откажутся от реализации пасхальных куличей и творожных пасх. В таких семейных торговых точках кулич 100 граммов будет стоить 70 рублей, 250 граммов — 135 рублей, а 500 граммов — 215 рублей.

Разумеется, в этом году не обошлось и без «палаточных» куличей. В столице Верхневолжья точки продажи «Волжского пекаря» будут находиться возле дома 48 а по улице Орджоникидзе, дома 48/29 на Проспекте Победы, на Можайского, 63, Смоленском, 8, пр-те Победы, 13, Академика Туполева, 113, Петербургском шоссе на остановке «Вагонный завод», З. Коноплянниковой, 20, Хромова, 3, Скворцова-Степанова, 9, Горького, 35, Паши Савельевой, 48А, Горького, 19, Кольцевой, 68, Горького, 186, Горького, 124, пр-та Калинина, 11, пр-та Ленина, 8, пр-та Калинина, 14а, Тверского, 12,
Чайковского, 7, Коминтерна, 67/2, пр-да Дарвина, 5, на остановке улица Желябова и Волоколамском проспекте, 24.

«В городе будет работать 25 торговых точек во всех районах с 9 до 18 часов в четверг и пятницу, а в субботу и воскресенье с 9 до 16 часовгл», — добавила Виталия Зыкус.

В палатках ценники на куличи стартуют от 100-110 рублей за 100 граммов. Праздничное угощение 200 граммов обойдется в 140 рублей, а 0,5 килограмма в 275 рублей. За творожные куличи, которые считаются самыми вкусными и полезными, массой 400 граммов придется выложить 415 рублей.

В палатках «Волжского пекаря» красивые крупные куличи в зависимости от ингредиентов заберут у покупателя от 500 до 650 рублей.

Разумеется, мы не могли обойти стороной куриные яйца, которые принято красить на Пасху и нести в церковь для освящения. Сейчас десяток яиц у сетевиков можно купить в пределах 60 — 78 рублей в зависимости от сорта (С2, С1, С0).

В завершении хочется поделиться рекомендациями, которые выпустил Роспотребнадзор, по выбору продуктов к светлому празднику Пасхи. Так, при покупке яиц стоит обратить внимание на дату их сортировки и внешний вид. На вид яйца должны быть ровными, гладкими, иметь правильную форму и равномерный окрас. На скорлупе не должно быть повреждений, кровяных следов, перьев и птичьего помета. Не стоит приобретать яйца, а также другие пищевые продукты, в местах несанкционированной торговли — с рук и автомашин.

При покупке творога для приготовления пасхи нужно убедиться в его качестве. Хороший творог всегда имеет белый цвет с кремовым оттенком и чуть кисловатый запах. В нежирном твороге может выделяться сыворотка, но только в небольшом количестве. Консистенция должна быть мягкой, нежно-маслянистой и однородной. При покупке обратите особое внимание на упаковку: в первую очередь, она должна быть герметичной, что обеспечивает сохранность продукта, а также на наличие информации об изготовителе, условиях хранения и сроке годности. Его также не следует покупать с рук.

Куличи, в особенности их верхушка должны быть сухими. Если она подмокла, кулич может оказаться испорченным еще до окончания срока годности. При отделке поверхности глазурью не допускается липкость и белесый налет. Также не допускается на нижней и боковой поверхностях кулича наличие пустот, подгоревших мест, разрывов и неровностей. При выборе обращайте внимание на дату производства, сроки годности и условия хранения, сведения об изготовителе. Скоропортящиеся продукты храните в холодильнике, причем отдельно от сырой продукции. Не допускайте хранение готовых блюд в тепле, на краю плиты, в духовом шкафу, так как все это усиливает риск возникновения и размножения микроорганизмов.

Источник: tverigrad.ru